酒糟

2017年5月7日

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  • 添加义项 义项指多义词的不同概念,如李娜的义项:网球运动员、歌手等;非诚勿扰的义项:冯小刚执导电影、江苏卫视交友节目等。 查看详细规范>> 所属类别 : 词汇 编辑分类 酒糟,别名红糟、酒醅糟、粕等等,是米、麦、高梁等酿酒后剩余的残渣。在某些地方,人们把酒渣叫做酒糟。酒糟也叫做甜酒,作为湖北的一道特色美食,深受当地人喜爱。 基本信息 中文名称 酒糟 外文名称 distillers’ grains 拼音 jiuzao 别称 酒渣 性味 甘;辛;温;无毒 别名 甜糟、糟、红糟、酒醅糟、粕 目录 1基本简介 2药材价值 3酒糟来源 4化学成分 5药物性状 6功用主治 7用法用量 8选方须知 9制作方法 10美白功用 折叠 编辑本段 基本简介 酒糟:用沾米或者糯米通过酒饼发酵后酿制的食品,现在各大超市有卖,自己制作也别有乐趣,夏季吃后还可清热解暑,早晨加个鸡蛋在里面,还可以当早餐,特好吃了。在某些地方,人们把酒渣叫做酒糟。[distillers’ grai

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  • ns]∶自谷物中蒸出酒精或酒精饮料后的残渣,用作家畜饲料[distillers’ solubles]∶酿酒的余渣经过粗滤除去固体谷物后剩下的被溶解的残留物和细颗粒 折叠 编辑本段 药材价值 【药名】酒糟【别名】甜糟、糟、红糟、酒醅糟、粕【汉语拼音】jiu zao【英文名】distiller’s grains【拉丁植物动物矿物名】Wine【归经】胃;肝;肾经【功效】活血止痛;温中散寒【科属分类】其他【主治】伤折瘀滞疼痛;冻疮;风寒湿痹;蛇伤;蜂螫【采收和储藏】在酒

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  • 精厂或酒厂中收集。【性味】甘;辛;温;无毒【出处】《中华本草》 折叠 编辑本段 酒糟来源 为米、麦、高粱等酿酒后剩余的残渣。 折叠 编辑本段 化学成分 酒糟因制酒原料及方法之不同,所含成分亦异,其仅分离酒液的酒糟中尚含相当量的乙醇,若经蒸吊烧酒后,则乙醇的含量极少。 折叠 编辑本段 药物性状 甘辛,温。①《纲目》:”甘辛,无毒。”②《本草求原》:”辛,热。” 折叠 编辑本段 功用主治 温中,消食,散瘀,止痛。治伤折瘀滞疼痛,冻疮,风寒湿痹。①《本草拾遗》:”主温中冷气,消食杀腥,去草菜毒,润皮肤,调脏腑。”②《日华子本草》:”罯扑瘀血,浸洗冻疮,敷蛇、蜂叮毒。”③《纲目》:”能活血行经止痛,故治伤折有功。” 折叠 编辑本段 用法用量 内服:炖温。外用:罨敷。 折叠 编辑本段 选方须知 ①治伤折,恶血不散疼痛:酒糟二斤,糯米半斤。上二味相和,酒煮稀稠得所,取出乘温涂患处,外封裹之,日再易。(《圣济总录》糟米涂方)②治鹤膝风:酒醅糟四两,肥皂一个(

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  • 去子),芒硝一两,五味子一两,砂糖一两,姜汁半瓯。研匀,日日涂之。加入烧酒尤妙。(《纲目》) 折叠 编辑本段 制作方法 折叠 糯米酒糟

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